Valle d’Oro

Particularité de Montepulciano d'Abruzzo, l'utilisation de raisins provenant exclusivement de l’agriculture biologique. Vignes situées sur la commune de Tollo, les récoltes s'effectuent généralement à la mi-octobre. La vinification s'articule autour des 3 phases que sont la macération à température contrôlée, la fermentation et l'affinage en cuve d'acier inox. On obtient ainsi un Montepulciano d'Abruzzo 100% biologique, à la robe couleur rouge rubis aux reflets violacés. Bouquet aux parfums de fruits rouges et réglisse, en bouche on appréciera sa bonne structure avec des tanins souples et bien intégrés. À boire en accompagnement de plats à base de viandes rouges ou mets relevés.