Prosecco DOC Extra Dry

Le Prosecco est un des plus fameux des Spumanti (mousseux) d'Italie. Le prosecco est obtenu à partir de raisins nommés Glera, cultivés dans les zones historiques de production del Treviso. La robe du Prosecco Extra Dry est d'une belle couleur jaune paille brillante, dont la mousse est fine et persistante. Son goût est bien équilibré par une acidité qui en exalte la fraîcheur aromatique, le rendant très agréable à boire. Idéal en apéritif, il se combinera très bien à des mets à base de poissons ou fruits de mer, pour lesquels il ne faut pas ternir les arômes délicats mais plutôt garder une fraîcheur gustative. À servir frais mais jamais glacé !