Piasì

La grappa Piasì est une grappa invecchiata (grappa vieillie ou affinée) c'est à dire qu'elle repose pendant 10 à 12 mois dans des fûts de bois. Le bois, qui permet au produit distillé d'être en contact avec l'oxygène, fait que la grappa revêt une personnalité plus complexe, en lui conférant une série de parfums qui s'ajoutent aux arômes originels, et fait changer sa couleur. La Piasì appartient à la collection Primaneve "Première Neige" de Berta. Les fûts de chêne de 225 litres donnent à la grappa une couleur limpide tirant sur le jaune ambré. Elle possède une structure élégante et harmonieuse, d'où s'exhalent des parfums délicats de vanille et de rose.