Papardelle Cipriani

Les Papardelle aux œufs de la maison Cipriani sont des pâtes sèches aux œufs, ultra fines avec un temps de cuisson très rapide ressemblant à des pâtes fraîches par leurs goûts et leurs textures. Les pâtes aux œufs sont faites avec des œufs très frais (3 jours à partir de la ponte), sans colorants synthétiques, pasteurisés et rafraîchis à 2-3°C. La pâte est ensuite pétrie comme une pâte faite maison. Les pâtes Cipriani sont issus de la tradition d’excellence de Giuseppe Cipriani, fondateur du mythique Harry’s Bar de la Piazza San Marco à Venise. Synonyme d’excellence en Italie, les pâtes Cipriani constituent l’un des incontournables ingrédients à l’origine du succès du Harry’s Bar.