Orvieto Vigneto Torricella

Vigneto Torricella est un Orvieto très particulier, savoureux et minéral et dans le même temps moelleux et crémeux avec des notes fruitées qui s’estompent dans les notes douces de pêche. Né en 1980, il se confirme année après année comme un des meilleurs vins blancs du centre de l'Italie. Les raisins rigoureusement sélectionnés dans des vignes situées dans la commune de Torricella sont vinifiés avec une lente fermentation de presque 3 semaines dans des cuves en acier, cuves où il sera affiné jusqu'au printemps suivant soit environ 5 mois. De robe couleur jaune paille brillante, au bouquet très parfumé aux notes florales, genêt et citronnier, et fruitées musc et fruits exotiques, il exprime au palais un goût plein et équilibré aux notes fruitées savoureuses. Se consomme idéalement avec des plats à base de poissons et viandes blanches.