Montepulciano D’Abruzzo

C'est dans le cœur de Bolognano, petit localité des Abruzzes, gardienne de grands trésors et d'antiques traditions que naît l''azienda Zaccagnini. D'abord à échelle familiale l'entreprise a rapidement grandit pour atteindre une envergure internationale avec un domaine de près de 150 hectares et une production de plus d'un million de bouteilles par an. Si la taille de l'exploitation a cru exponentiellement, les valeurs originelles de n'ont pas changé, seule compte l'objectif de qualité totale "de la grappe de raisin jusqu'au verre". Cette passion, ce degré d'excellence et la dévouement ont permis d'étendre la renommée de cette maison au-delà des confins transalpins. Vin produit à partir du seul cépage Montepulciano d'Abruzzo, la fermentation intervient des dans cuves d'acier inox à température contrôlée suivie par un affinage de 6 mois dans des fûts de chêne de Slovénie. Le vin est vieilli ultérieurement 3 mois en bouteille avant sa commercialisation. Doté d'une robe de couleur rouge rubis intense aux reflets violacés, ce Montepulciano d'Abruzzo se présente avec un bouquet intense, caractéristique des arômes primaires de ce cépage particulier. En bouche on appréciera son côté plein et robuste avec des tanins bien équilibrés. La garde peut aller de 3 à 5 années en fonction de la qualité de la conservation.