Le Poiane Valpolicella Classico

Vignoble composé de vignes vieilles de 25 à 30 ans plantées sur un sol d'origine anciennement volcanique dans la commune de Monteforte d’Alpone. Zone géographique dont la principale caractéristique est une forte variation géothermique entre le jour et la nuit ce qui favorise la bonne maturation du raisin. Le Poiane è un vino attraverso il quale la cantina Bolla esprime la sua expertise tecnica nell’appassimento e nell’affinamento in legno di diversa origine, dimensione e tostatura per creare un Ripasso dalla morbida trama tannica.