In Violas

Poliziano est une société agricole situé dans la région qu'on peut appeler "un bijou de la renaissance"(Montepulciano, Pienza, Corona). Elle a été lancé en 1961 avec à la base 22 hectares, mais au fil des années cela a augmenté pour atteindre aujourd'hui 120 hectares. Son nom est un hommage à l'humaniste poète Angelo Ambrogini, appelé "Poliziano" qui est né à Montepulciano. Le domaine et son propriétaire Il Dottore Federico Carletti, décident d'adopter alors une nouvelle philosophie de production, en replantant certaines zones du vignoble en fonction des conditions sol/climat, afin d'y adapter au mieux les cépages et obtenir ainsi des raisins de très hautes définition. In Violas est un vin de couleur rouge profond, il possède une énorme intensité de fruits, cerise, de mûre d'épice. Sa texture est douce, lisse et veloutée.