Barolo DOCG

Issu d'une parcelle de vieilles vignes de Nebbiolo, le Barolo de la maison Rocche dei Manzoni a été affiné en bac de ciment puis élevé pendant 3 ans environ en foudre, puis successivement 1 en bouteille avant d'être proposé à la commercialisation. Ce millésime 2011 dévoile un nez intense et puissant de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de violette. Au palais, il est dense, la matière est veloutée bien que les tannins soient encore un peu puissants. Une vingtaine d'années en cave lui permettra d'exprimer tout son potentiel aromatique.affin