Amaro Ramazzotti

L'Amaro Ramazzotti, le plus vieil amer italien. C'est à Milan, en 1815 que le jeune Ausano Ramazzotti met au point cette recette de liqueur aux herbes. Cet amer est le produit de la macération de 33 herbes et racines comme la cardamome, la myrrhe, la galanga, la cannelle ou encore des écorces d'orange. Avec un degré d'alcool à 30°, il peut se consommer aussi bien en digestif, sec ou avec de la glace, comme en apéritif, avec de l'eau gazeuse et un zeste de citron.